Tartine tomate et oeufs brouillés

Pas trop de courage ces temps ci pour passer beaucoup de temps en cuisine, j'opte donc pour des plats très simples et très rapides, comme cette tartine de tomate et œufs brouillés. Accompagnée d'une salade verte c'est parfait.

Tartine pizza

J'ai trouvé un pain rond aux saveurs de tomate, romarin et huile d'olive.
J'ai décidé de l'utiliser de cette manière.

Club sandwich

Me revoilà après une longue période d'absence avec cette recette de club sandwich œuf crudités bacon.

Flan de légumes

Je me suis inspirée d'une recette du livre "Amora, les tout-petits de Marabout".
J'ai modifié les ingrédients.

En entrée avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

Haricots à la cancoillotte

Un gratin vite fait et très savoureux grâce à la cancoillotte au vin blanc !

Flan de tomates cerise et ballotin de chèvre

Je me suis inspirée (recette modifiée) du livre Petites Cocottes collection DuoGourmand.
Le flan de tomates cerise se marie très bien avec le ballotin de chèvre.

Friand

J'ai eu à Noël une roulette pour couper la pâte et réaliser de jolis friands comme celui ci.
J'ai garni ce dernier avec de la ricotta, des oignons, tomates cerise et du jambon.

Gaufres salées

Je n'avais encore jamais mangé de gaufre salée, c'est vraiment délicieux.
Accompagnées d'une salade verte et tartinées de cancoillotte, c'est très réconfortant un soir d'hiver!

Je me suis inspirée de la recette de la pâte dans le livre Mini's de Tefal (fourni avec l'appareil à gaufres et croques). Le beurre est remplacé par de la ricotta et les blancs sont montés en neige. J'adopte cette recette.

Tarte ricotta et légumes

J'aime beaucoup mettre de la ricotta dans mes gratins ou tartes pour remplacer la crème.
J'ai réalisé cette tarte aux légumes avec des feuilles de brick.

Tarte aux brocolis

Une tarte bien garnie comme je les aime, aux brocolis, tomate, knacks et lardons.

Nouilles sautées au porc

On commence la semaine avec un plat de nouilles sautées aux légumes croquants et porc mariné.

Filet mignon provençal

Voici un filet mignon à la provençal accompagné de salsifis.

Haricots à la paysanne

Après un petit mois d'absence sur le blog, me revoilà avec une recette de gratin de haricots.

Gratin de tomates

Une recette inspirée du livre Epicerie Générale Marabout, Jambon Blanc.
Comme toujours, j'ai modifié la recette à ma sauce.

Légumes curry coco

Des légumes aux curry et coco, accompagnés d'un émincé de poulet.
 
Je ne sais malheureusement plus dans quel magazine ou livre j'ai trouver cette recette que j'ai un peu modifié.

Hot dog

On serait presque devenu de véritable New-yorkais !!!

Ce hot dog est servi avec une fondue d'oignons.

Tartine chaude

Accompagnées d'une salade verte, ces tartines sont parfaites par ces températures d'automne plutôt douces !!!

Escalopes gratinées

C'est sur le blog de Uneliyaasdebonneschoses que j'ai trouvé cette recette.
Étant une grande amatrice d'escalope de dinde, blanc de poulet,... j'ai tout de suite noté sa recette (que je n'ai pas entièrement suivie!).

Hot dog, béchamel au poireau

Quelques jours avant notre départ pour New York, on se prépare à manger des hot dog !!!
Celui ci est quand même un peu différent du traditionnel hot dog New-yorkais.

J'ai trouvé cette recette dans le livre Epicerie Générale Marabout, recettes au fromage Comté.

Terrine de poisson et haricots verts

C'est une recette issue des tout-petits de Marabout, Bonduelle Haricots verts.
Comme souvent j'ai un peu modifié, je n'ai pas mis de crevette, et j'ai utilisé du cabillaud.