La tarte tourte aux quetsches

J'ai eu cette idée en regardant l'émission "La meilleure boulangerie de France". Ils devaient réaliser un pâté aux prunes, une spécialité Angevine.
Je l'ai modifié et adapté avec des quetsches.
Une façon différente de manger une tarte aux quetsches.

Pêches au four

Pêches au four accompagnées d'une sauce au caramel.

Il s'agit d'une recette de ma marraine. Sa présentation était beaucoup plus jolie. Elle avait parsemé des éclats de pistaches sur les pêches recouvertes de caramel, servies avec des boules de glace et du melon.
Un petit délice.

Bananes rôtis au chocolat

Des bananes rôtis au barbecue fourrées au chocolat, un régal !!!!
Il s'agit d'une recette de Sophie de l'émission "Sophie au pays des merveilles".
Vous pouvez remplacer le chocolat par des bonbons au caramel ou autres ...

Tarte rhubarbe pomme chocolat

J'aime beaucoup la tarte à la rhubarbe. 
Nature, elle est trop acide pour David alors j'ai agrémente ma tarte avec de la pomme et du chocolat.
J'aime bien aussi avec de la fraise.

Verrine fraises et mousse de yaourt

Voici une recette de fraises à la mousse de yaourt accompagnées d'une gelée de grenadine. Le mélange des 3 est parfait. Comme ils diraient dans les restaurants: "Plongez la cuillère jusqu'au fond et remontez afin de combiner les 3 éléments en même temps".

Cette recette est tirée d'un magazine, mais je ne sais plus lequel. J'ai cependant modifié certaines choses.

Clafoutis à la mangue

Un petit nouveau dans la série des clafoutis, après celui à la pomme et celui aux pruneaux.
Un clafoutis à la mangue, un petit goût d'exotisme.

Pain perdu aux fruits et à la Danette au chocolat

L'association pain perdu, fruits et Danette au chocolat, un petit régal.
Un dessert vraiment très simple et très rapide à préparer, et permet de recycler le pain rassi.

Crumble pomme et ourson

Il s'agit d'un crumble express à la pomme et aux ourson guimauve, et uniquement des céréales pour réaliser le crumble.

Verrine poire pochée

Petit dessert tout simple au fromage blanc, pain d'épices et poire pochée.

Mousse de pomme

On pourrait croire qu'il s'agisse d'un gratin de potiron ou de patate douce, mais non, c'est bel et bien un dessert aux pommes.
Nos invités ont apprécié, et nous aussi d'ailleurs.

Cette recette est extraite du magazine vie pratique gourmand de l'année dernière.

Pommes au four surprise

Une nouvelle variante de pommes au four. Celle ci est bien garnie et très gourmande: chocolat, carambar et raisins secs.

Mes recettes précédentes:
- pommes au four, sauce caramel et orange 
- pommes au four, sauce caramel au beurre salée

Gâteau aux pommes et à la cannelle

Pour réaliser ce gâteau je me suis inspirée de la recette du clafoutis aux pommes du magazine de cuisine "Gourmand". Recette que j'ai un peu modifié.

Cake à la rhubarbe

Je vous propose aujourd'hui un cake à la rhubarbe.
Dans ma recette, j'ai remplacé le beurre par un yaourt nature.

Les fruits qui croustillent

Voici comment faire croustiller des fruits! Il suffit tout simplement de les enrouler dans une feuille de brik. Simple, rapide et efficace!!
J'ai fait rôtir de l'ananas et des pêches avec du miel. J'ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandise.

Tartelettes aux mirabelles

Merci à nos voisins pour les mirabelles.
J'avais justement de la pâte feuilletée vanillé au congélateur, j'en profite pour faire des tartelettes. Nature pour moi et avec l'appareil pour David (en bon alsacien)!!!

Macarons au citron

Je vous présente aujourd'hui ma recette de macarons à la ganache au citron.

Vous pouvez retrouver la recette des macarons à la framboise et des macarons au chocolat.

Macarons à la framboise

Ca y est, on est lancé dans les macarons, on ne s'arrête plus.
Après les macarons au chocolat voici donc des macarons à la ganache framboise chocolat blanc.

Pain perdu aux abricots rôtis

J'aime beaucoup le pain perdu, c'est simple, rapide et permet d'utiliser le pain rassis.

On peut varier les saveurs, sucré ou salé, comme par exemple:
- Croque choco-pomme
- Croque monsieur perdu
- Pain perdu mirabelles et chocolat

Bettelmann ou Mendiant aux cerises

Bettelmann ou Mendiant, une spécialité alsacienne.
Il est appelé ainsi car il était à l'origine confectionné avec les restes de pain rassis ou de brioche.

Ce gâteau est une spécialité à David, comme tous les autres plats alsacien.

Smoothie à la fraise

A la base je voulais faire un Milk shake mais je n'avais malheureusement pas de glace vanille. Il s'est donc transformé en smoothie riche en fraises.