Nouilles sautées au porc

On commence la semaine avec un plat de nouilles sautées aux légumes croquants et porc mariné.

Filet mignon provençal

Voici un filet mignon à la provençal accompagné de salsifis.

Escalopes gratinées

C'est sur le blog de Uneliyaasdebonneschoses que j'ai trouvé cette recette.
Étant une grande amatrice d'escalope de dinde, blanc de poulet,... j'ai tout de suite noté sa recette (que je n'ai pas entièrement suivie!).

Brochettes de dinde, boeuf et légumes

On profite encore un peu du barbecue!! 

Voici des brochettes de viande et légumes.

Poulet curry coco

Quand David fait un poulet au curry et coco, je me régal toujours!!
Voici la recette.

Petits farcis au curcuma

Tous les étés nous faisons au moins une fois des petits farcis, préparés de façon différente.
L'année dernière nous avions fait des petits légumes farcis express.

Tian

On aime beaucoup le tian alors on le revisite tant au niveau des ingrédients que de la présentation.

Sandwich hot chicken

Voici une nouvelle recette tirée du livre de Louis-François MARCOTTE "Souvenirs, Revisiter nos traditions". Le sandwich hot chicken, un vrai délice. C'est un plat qui se sert traditionnellement avec des frites.
J'ai juste utilisé des filets de poulet et non un poulet entier et j'ai réalisé ma propre sauce hot chicken car dans sa recette il suffisait juste d'ouvrir le sachet de sauce. En parcourant sur internet les recettes de sandwich hot chicken, les sauces étaient en grandes majorités des sauces brunes, j'ai alors préparé ma sauce charcutière pour accompagner ce sandwich qui fait office de plat complet.

Sandwich au poulet

Sandwich au poulet, crudités et œuf dur, simple et délicieux !

Poulet au citron

C'est une recette que j'ai trouvé dans le magazine Modes & Travaux.
J'ai très légèrement modifié. 
Cette touche de citron se marie très bien avec le poulet.

Rôti de porc farci

Le spécialiste des rôtis et viandes en sauce à la maison c'est David. 
Il nous a préparé un rôti farci au lard et comté, accompagné d'une sauce à la tomate, oignons et au vin rouge.

Nuggets de poulet aux Tucs et au chèvre

 
J'ai pané mes aiguillettes de poulet dans une chapelure à base de Tucs et de fromage de chèvre. 
Je les ai accompagné de pommes de terre sautées au romarin.

Parmentier à la patate douce

Avec ce revirement (de nouveau) de températures, je nous ai préparer un plat réconfortant: un hachis parmentier à la patate douce.

Roulé de poulet au comté

Un roulé de poulet au comté et au bacon, accompagné de petits légumes. C'est tout ce que j'aime!

Poulet au yaourt et brochettes de légumes

Le poulet mariné au yaourt c'est vraiment délicieux. Il est extrêmement tendre.
Accompagné de brochettes de légumes.

Gratin de riz et poulet aux lardons

Comment utiliser un reste de riz et de poulet rôti?
J'ai donc réalisé ce petit gratin auquel j'ai ajouté des lardons.

Gratin de saucisses de Montbéliard au Mont d'or

C'est une recette que j'ai vu sur l'émission "Chéri qu'est ce qu'on mange?".
J'ai respecté la recette. La seule différence est que j'ai utilisé des saucisses de Montbéliard et non des Diots.
C'était vraiment délicieux.

Pain de viande

Je me suis inspirée d'une recette issue du livre Les tout-petits de MARABOUT Heinz. J'ai légèrement modifié les proportions.
En tout cas c'est vraiment délicieux chaud accompagné d'une salade, de crudités. Et c'est parfait le lendemain midi, froid en sandwich.

Cake perdu

J'avais un pain aux noix entier un peu rassis. J'en ai donc fait un cake perdu avec un reste de raclette et de rôti. Parfait le soir avec une salade verte.

Boulettes de viande

Un bon petit plat, préparé par David, l'assaisonnement était parfait. Vivement les prochaines, je me suis régalée.