Gratin de riz et poulet aux lardons

Comment utiliser un reste de riz et de poulet rôti?
J'ai donc réalisé ce petit gratin auquel j'ai ajouté des lardons.

Risotto au fromage frais et à la tomate

Un risotto onctueux au fromage à tartiner, type Philadelphia ou St Morêt, à la sauce tomate. 

Soupe citronnée au riz

J'ai trouvé cette recette original dans le magazine Prima.
J'ai suivi la recette pratiquement à la lettre, mais il me manquait une carotte et du basilic frais.

Gratin de riz et courgettes

C'est un gratin que l'on avait dégusté chez nos voisins.
Je l'ai réalisé selon mes souvenirs, mes envies et nos goûts.

Risotto aux légumes

Je n'avais encore jamais cuisiné un risotto et je dois dire que l'on sait bien régalé.
Je l'ai accompagné de légumes grillés au four.
Je n'avais pas de riz rond spécial risotto, j'ai donc utilisé mon riz basmati et le résultat était très bien.

Gratin de courgettes, riz et chèvre

Pour ce gratin je me suis inspirée d'une recette du livre Cuisine d'été édition Tomawak, que j'ai légèrement modifié et que je modifierai encore la prochaine fois au niveau de la cuisson des courgettes. J'ai suivi la recette en les cuisant dans l'eau bouillante salée mais je pense qu'il serait plus judicieux de les cuire à la sauteuse.

Petits légumes farcis

Courgette, tomate et pomme de terre farcies, accompagnées de riz pilaf à la tomate.
Pour réaliser ce plat, j'ai acheté la farce prête à l'emploi de chez le boucher, pour aller plus vite.

Poulet aux cacahuètes

Cela faisait quelque temps que je voulais cuisiner des cacahuètes.
Voici donc la recette que j'ai réalisé: poulet avec des poireaux et des cacahuètes, le tout mélangé avec du riz.

Omelette cantonaise

Il y a tous les ingrédients du riz cantonais dans mon omelette.

Bouchée à la reine

Voici la recette de mes bouchées à la reine, nous nous sommes régalés.

Terrine de riz à la courgette et au bacon

Cette terrine se déguste seule ou en accompagnement d'une viande.

Croquettes de riz et tomates provençales

Pour changer du riz blanc, du riz pilaf ou encore du risotto, je propose des croquettes de riz.
Les croquettes de riz ainsi que les tomates provençales sont idéales pour accompagner les viandes.