jeudi 25 octobre 2012

Oeuf à la coque tout chou


Œuf à la coque accompagné d'une cocotte de chou blanc au curry et à la tomate.
Merci Squalizé pour toutes ces bonnes recettes, à chaque fois c'est un régal.

Ingrédients (pour 4)
- 1 oignon
- 1/2 chou blanc
- 3 tomates
- 1/2 litre de bouillon de poule
- 2 cuillères à soupe de curry
- sel, poivre

Recette
Tailler le chou en lanières.
Laver et couper les tomates en cubes.
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajouter ensuite le chou puis les tomates.
Verser le bouillon de poule.
Assaisonner (curry, sel, poivre).
Laisser mijoter le tout 1h.
Cuire les œufs 3min à l'eau bouillante, juste avant de servir.

3 commentaires:

novice en cuisine a dit…

Hihihi trop rigolo ton titre!
le chou est moi on ne fait pas qu'un mais je prend l'oeuf! ^^

squal a dit…

Merci pour le clin d'oeil, et contents que tu te sois régalée.

CrispX a dit…

le chou et l'oeuf, je prend ! Bisous

Enregistrer un commentaire