Quiche aux légumes

Une quiche agrémentée de tomates et courgettes.

Ingrédients (pour 4)
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 tomate
- 1 courgette
- des allumettes de lardon
- 3 oeufs
- 20cl de crème
- du gruyère râpé

Recette
Préchauffer le four à 180°.
Abaisser la pâte dans une tôle à tarte.
Recouvrir de lardons.
Laver les légumes et les couper en rondelles.
Les répartir, en les alternant, sur les lardons.
Battre les œufs avec la crème.
Assaisonner.
Verser cet appareil sur les légumes et parsemer de gruyère.
Enfourner durant 30min.