Une salade de chou blanc au vinaigre chaud, on aime beaucoup.
Habituellement je fais avec des lardons, j'ai remplacé cette fois ci par du jambon fumé. J'ai une petite préférence pour la salade avec les lardons.
Ingrédients
- du chou blanc
- des allumettes de lardons ou des tranches de jambon fumé
- du vinaigre de vin
Recette
Émincer le chou blanc et le mettre dans un saladier.
Faire suer les lardons (ou tranches de jambon fumé détaillées en lamelles).
Une fois les lardons cuits, les verser sur le chou.
Déglacer les sucs avec le vinaigre et arroser la salade.
Décorer avec un trait de vinaigre balsamique.
7 commentaires:
J'adore le choux. Je testerai ta recette !
Bises
Merci, tu me donneras ton avis. Je te conseille de faire avec des allumettes de lardon.
une salade que je decouvrirai avec plaisir ! bonne aprés midi, bises lou
Un régal cette petite salade!
délicieuse petite salade! elle trouverait bien sa place dans mon assiette! ;) bonne soirée. bises
je suis pas très douée en cuisine alors une question pour la nulle en cuisine!
on cuit le chou avant de l'émincé ???
Non, il est cru. Il "cuit" très légèrement lorsque l'on ajoute les lardons chaud puis le vinaigre chaud. Mais c'est cru.
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