Mini Flam

Mini Flammekueche (ou tarte flambée) à ma façon pour l'apéritif.

Ingrédients (pour 2)
- 1 rouleau de pâte à flammekueche
- 1 jaune d’œuf
- 150g de fromage blanc
- sel, poivre, muscade
- 4 tranches de jambon fumé
- 2 oignons

Recette
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher et couper les oignons en rondelles.
Les faire revenir à la poêle.
Couper le jambon en fines lamelles.
Mélanger le jaune d’œuf avec le fromage blanc, assaisonner.
Dérouler la pâte et la couper en petits carrés.
Étaler l'appareil au fromage blanc sur chaque morceau de pâte.
Disperser les lamelles de jambon et les rondelles d'oignons.
Enfourner 5 à 10min.