Cake perdu

J'avais un pain aux noix entier un peu rassis. J'en ai donc fait un cake perdu avec un reste de raclette et de rôti. Parfait le soir avec une salade verte.


Ingrédients
- 1 pain aux noix
- 2 œufs
- 15cl de lait
- le jus de cuisson du rôti
- des tranches fines de rôti cuit
- 3 grandes tranches de fromage à raclette

Recette
Mélanger les œufs avec le lait et le jus de cuisson du rôti.
Couper le pain aux noix dans la longueur.
Tremper les tranches dans le mélange (elles doivent être bien imbibées).
Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Disposer successivement: une tranche de pain, des tranches de rôti, une de raclette.
Répéter l'opération plusieurs fois.
Enfourner à 180° pendant 20min.