Pizza du moment n°2

Après la Pizza du moment  n°1, voici une autre pizza, mais avec des légumes.

Ingrédients
- 1 paquet de farine spécial pizza
- une boîte de tomates pelées
- du basilic
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1/2 poivron
- 1 oignon
- sel, poivre
- du chèvre
- du brie
- du jambon blanc.
- du gruyère

Recette
Réaliser la pâte à pizza.
Préparer la sauce tomate avec les tomates pelées, la carotte épluchée et coupée en petits morceaux.
Laisser cuire puis mixer. Assaisonner et saupoudrer de basilic.
Laver et éplucher les légumes, les couper finement.
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter les légumes. Laisser cuire quelques instants et ajouter de l'eau à moitié. Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Assaisonner.
Étaler la pâte à pizza.
Recouvrir avec la sauce tomate, les légumes, le jambon blanc découpé en carrés, le chèvre et le brie.  Parsemer de gruyère.
Enfourner à 180° pendant 20 à 30min.