Trilogie de desserts

Tiramisu à la mangue

Mousse mascarpone au chocolat

Trio de fruits

Vraiment très simple à réaliser et se mange sans faim après un copieux repas !

Ingrédients (pour 2)
Tiramisu à la mangue
- 1 mangue bien mûre
- du jus de citron
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100g de mascarpone
- 6 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de sucre

Mousse mascarpone au chocolat
- 20g de chocolat noir
- la moitié de l'appareil du tiramisu à la mangue

Trio de fruits
- 1 banane
- 1 kiwi
- 2 rondelles d'ananas

Recette
Tiramisu à la mangue 
Réaliser un sirop avec le jus de citron et la cuillère à soupe de sucre en poudre.
Arroser les biscuits. Les placer au fond des verrines.
Séparer les blancs et les jaunes.
Fouetter les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre et ajouter le mascarpone.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Diviser le mélange en 2. Réserver au frais.
Éplucher et couper la mangue en petits carrés et l'incorporer dans une moitié.
Recouvrir les biscuits avec le mélange mascarpone mangue.
Réserver au frais.

Mousse mascarpone au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'incorporer à la seconde moitié de l'appareil au mascarpone.
Verser dans les verrines et réserver au frais.

Trio de fruits 
Éplucher et couper les fruits en tout petits dés.
Arroser les bananes d'un filet de jus de citron.