Allumettes au fromage

Simple et rapide à réaliser pour un résultat croustillant et moelleux.

Ingrédients

- de la pâte feuilletée

- du fromage râpé (gruyère, comté, cantal ...)

- 1 jaune d'œuf

- 1 cuillère à soupe de crème épaisse

- sel, poivre, muscade

Recette

Préchauffer le four à 180°.

Abaisser la pâte feuilletée en forme rectangulaire.

Mélanger le jaune et la crème. Assaisonner.

Étaler le mélange (en garder une petite quantité) sur la moitié basse de la pâte, ajouter du fromage râpé et appliquer l'autre moitié par dessus. Aplatir.

Badigeonner à nouveau avec le reste du mélange.

Couper en bâtonnets.

Parsemer de fromage râpé.

Déposer sur une plaque sulfurisée.

Enfourner 15min (bien surveiller) ils doivent être dorés.